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2025.12.01(月)

月曜日のスマイル担当渡邉です♪

ラジオ福島

今日もスマイルをお聞きいただきありがとうございました。

12月に入りました。
クリスマスの準備、進んでいますか??
我が家では「アドベントカレンダー」が登場しました。
ツリーがまだなので…少しずつ準備していきます(笑)

今日もラジオネームキャロさんからレシピ!

【柚子の苦味がくせになるピール】
ゆずの香りが口いっぱいに広がり、お茶請けにぴったりです。

材料
ゆず 2個
水 70ccぐらい
砂糖 適量
仕上げ用
グラニュー糖 適量

作り方
1 ゆずは皮をむき、白い部分を取り除いて細切りにする。

2 鍋にたっぷりの湯をわかし、ゆずの皮を入れて5分ほどゆでて水気を切る。
同様に計3回繰り返します。

3 鍋にゆずの皮、水、砂糖を入れて中火にかけ、煮立ったら混ぜながら水分が少なくなるまで弱火で10分ほど煮ます。

ポイント
砂糖の量は皮の重量の40%が目安です。今回は60g使用しています。
焦げないように混ぜながら加熱して下さい。

4 クッキングシートを敷き、ゆずの皮を広げて並べます。乾燥するまで5時間ほど寝かせて下さい。

ポイント
気候によって乾燥させる時間は前後します。

5 バットにグラニュー糖を入れて4にまぶして出来上がりです。

ゆずがたくさん手に入ったら、皆さんもぜひ作ってみてくださいね。


今日紹介するスマイル写真は会津のMARVOさんからいただきました。

「会津の見知らず柿のシーズンもほぼ終わりました。

でも柿の畑にはまだ残っているところがあちらこちらにあります。

出荷する柿の収穫はもうすでに終わっていると思いますが、自家用の分なのでしょう。

でも家で食べたり、親戚に送る分も収穫し終わって、残っている分だと思います。

出荷用と違って、摘果もしないでなりっぱなしの柿なのか、小粒なのも混じっていました。」

まだまだたくさんの柿。その後の行方が気になりますね(笑)
MARVOさんお写真ありがとうございました。


今日の昼の希望音楽会でお送りした曲です♪
1.暦の上ではディセンバー / アメ横女学園芸能コース
2.愛がなくちゃ / ウルフルズ
3.一緒に… / MAX
4.青い影 / プロコルハルム
5.お願いバッハ! / 日向坂46
6.冬の駅 / 小柳ルミ子

0:20~
1.BOOM! / マイア・ヒラサワ
2.雪の音 / GReeeeN

昼の希望音楽会リクエストの宛先はsmile@rfc.jpです!
リクエスト・メッセージをお待ちしています。

★正午からのグリーンメロディーでもメッセージ&リクエスト受付中~
月曜火曜はランチde show(あなたのランチ情報教えてください!)
水曜木曜は記念日de show(誕生日や結婚記念日のほか、オリジナルの記念日何でもOK~)
金曜はおススメde show(あなたのおすすめスポット、イベントなどなど教えてください!)
グリーンメロディーの宛先はメールアドレスgreen@rfc.jp FAX024-535-3451
またラジオ福島のホームページ、グリーンメロディーのリクエスト応募フォームがありますのでぜひご利用ください☆

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