朝方雨が降った福島市。
雨上がりの日は花粉症の症状がより強まると言われているようですが
周りでも今日は辛そうにしている方がいらっしゃいました。
早く落ち着いて欲しいですね。

ラジオネームキャロさんから花粉症対策レシピが届きました。
「花粉症は　腸内環境と睡眠を改善して緩和していくようです
甜茶は　花粉症に良いようです
鼻のムズムズ、喉のイガイガ、肌の乾燥…そんなお悩みに、薬膳デザートはどうでしょう？
花粉症対策に効果的といわれる「甜茶（てんちゃ）」を使った、やさしい味わいの杏仁ミルクプリンです」

[甜茶と杏仁のミルクプリン]
材料（プリンカップ4個分）
甜茶（ティーバッグ）　2袋
お湯　200ml
牛乳または豆乳　200ml
杏仁霜（あんにんそう）　大さじ1（なければ粉寒天でもOKです）
砂糖　大さじ2（お好みで調整）
粉ゼラチン　5g（＋水大さじ2でふやかしておきます）
トッピング（お好みで）：ミント・クコの実・いちごなどです（無くても大丈夫です）

作り方
1　 甜茶を熱湯200mlで5分ほどしっかり抽出しておきます。
2　 牛乳（または豆乳）を小鍋に入れて弱火にかけて、杏仁霜・砂糖を加えて溶かします。
3　 抽出した甜茶を加えてよく混ぜ合わせます。
4　 火を止めてふやかしたゼラチンを加えてしっかり溶かします。
5　 プリンカップに注ぎ、粗熱をとったら冷蔵庫で2～3時間冷やし固めます。
6　 トッピングを飾って出来上がりです！

ポイント
杏仁霜がない場合は、プレーンなミルクプリンにしても大丈夫です
クコの実やミントをのせると、薬膳感がぐっとアップして映えると思います。

「甜茶を調べてみたら「抗アレルギー作用」があることで有名で、花粉症シーズンにはぴったりの薬膳素材
甜茶は毎日飲んでもOKなやさしいお茶のようでした。
ゼリーやプリンにアレンジすれば、日常的に取り入れやすくなると思いましたので、お試しください！」

甜茶をスイーツに取り入れるとは！
ミルクプリン、美味しそうですね♪
私も食べたくなりました☆


今日の１枚
ラジオネームここパパさんの投稿写真とメッセージのご紹介です。
「今日の朝刊にも写真が載っていましたが、喜多方市山都町沼ノ平の福寿草が見頃となっているので、
また行こうと思っています。
この沼ノ平の駐車場の受付の窓ガラスには「ここパパ様、いつもテレビやラジオで沼ノ平の福寿草を紹介していただきありがとうございます」と張り紙が貼ってあり、ビックリしましたが、大変嬉しく思いました。
今日のスマイル写真は、先週撮影した、その沼ノ平の福寿草の写真送りますね、朝早くだったので貸切で撮影できました。
ちょっと霜が降りたのでその霜と太陽の反射でとても綺麗な玉ボケになり感動しました。」