ーー材料(2個分)ーー
ロールパン…2個
卵…1個
ロースハム…2枚
ビアソーセージ…4枚
かいわれ大根…適量
★マヨネーズ…大さじ1
★塩…少々
★砂糖…少々
★こしょう…少々
バターまたはマーガリン…適量

ーー作り方ーー
①卵は、やや固めのゆで卵にする。潰しながら★の調味料と混ぜ合わせておく。
②ロールパンは、真ん中に切り込みを入れて、バターを薄く塗る。
③混ぜ合わせた、卵を挟む。
④ハムは半分に軽く折り、折り目の方に、2mmくらいの間隔で切り込みを入れ、端からクルクル巻いて花の形にする。
⑤卵の上にハムの花を乗せ、ところどころにかいわれ大根をのせる。

※ハムは、ロースハム(薄ピンク)と、ビアソーセージ(濃いピンク)の２種類使うと華やかに見えます。
※彩りとして、かいわれ大根の他に茹でた菜の花や、ブロッコリーでも華やかになります。
※卵は入れすぎると、ハムを飾った時にはみ出すので、パンの８分目くらいがちょうどいいです。
※放送　2月25日(水)午前8時15分～