今日のオープニングは旬のビーツの話題をお届けしました。
夏野菜が出回る時期。
リスナーの皆さんも様々なお野菜を育てていらっしゃり、収穫を楽しみにされているようですね☆
トマト農家の「田村のニャンコ婆さま」さんからは
「トスカーナバイオレット。独特の甘味が美味しいです。ﾌﾙﾃｨｶ、これは中玉ですね、甘～くて美味しいです。他にプチぷよも作ってます。薄皮でサクランボのようなツヤツヤの実(勿論甘い！やみつきになりますね！）それぞれ違った甘さで美味しいです。なんにしても、採りたてが食べられる、っていうのは幸せなことですね！これからどんどん美味しい夏野菜が出てきますから、沢山食べて暑さを乗りきってくださいね！」
とメッセージいただきました。
我が家は大玉トマトの桃太郎に初挑戦！
他にも様々なトマトを育てたくなりました♪

ラジオネームキャロさんからはビーツを使ったレシピをお送りいただきました。

[ビーツとレーズンのピクルス]
材料（2～3人分ぐらい）
ビーツ　２００ｇ位
レモン　1/4個（約４０ｇぐらい）
レーズン　２０ｇぐらい（ビーツの１０％ぐらいが丁度いいです）
（A）
酢　１００ｍｌ
水　８０ｍｌ
本みりん　８０ｍｌ
砂糖　大さじ１
塩　小さじ1/2

作り方
1　鍋に（Ａ）を入れて中火にかけ、３０秒ほど煮立ててアルコール分を飛ばし、粗熱を取る。
2　ビーツは皮をむいて５ｍｍ角の棒状に切る（ビーツを切るときは手袋を使用すると手が赤くならない）。レモンはいちょう切りにする。
3　別の鍋に湯を沸かし、ビーツを入れて１０秒ほどゆでて、湯をきる。
4　（１）、レーズン、レモンを保存容器に入れて、３０分以上漬けて　出来上がりです！

真っ赤なピクルス！お弁当やサンドイッチの彩りにもぴったりです　気になりましたら　是非作ってみて下さい

キャロさん、ありがとうございました！

今日の1枚
いつも後部座席のティーさんの投稿写真とメッセージのご紹介です。
「我が家の愛猫まる君は、僕の母が話しかけると何故か首を傾げます。
それが面白くて、母はいつもまる君に話しかけています。
一年前のまる君。現在のまる君。」