きょうは「料理のお悩み解決～疲労回復におすすめの食べ物」についてです。

新年度も、１ヶ月を過ぎて、疲れが溜まってる人も多いのではないでしょうか？
新しい環境、新しい人間関係…
この大型連休で気が緩み、そしてまた元の生活…
と、心も身体も大忙し…

では、どんな食べ物がおすすめかというと、
いくつかあるのですが、まずは…

『疲れた時には甘いもの』なんて言葉もよく耳にしますよね。
その通り、『甘い物』です。
これは、脳がエネルギー不足を感じで、血糖値を上げて幸せホルモン(セロトニン)を増やそうとするためです。
チョコレート、ドーナツ、羊羹、ケーキ、そしてフルーツなどなど
考えただけでも、幸せになれそうな甘い物達ですが、注意も必要です。
食べ過ぎると、急に上がった血糖値が、急に下がるので、逆にさらに疲れを感じてしまうことがあります。
そんな時は、血糖値の乱高下を抑える、ヨーグルトやナッツ類などを一緒に摂るのもおすすめです。

甘い物が、脳の疲労回復とすれば、身体の疲労回復効果が高いと言われているのは、クエン酸、ビタミンBです。
クエン酸は、レモンや梅干し。
ビタミンBは、豚肉やマグロ、玄米です。
唐揚げや焼き魚に、レモンをかけたり、白米を玄米に変えるなど、いつもの食卓も少しの工夫でこれらを摂取することができます。

そして、現代社会において切っても切れないのが、『ストレスによる疲れ』です。
今や、子供たちからも「ストレス」と言う言葉か聞かれるくらいです。

このストレスにおすすめなのは、
『腸内環境を整えること』です。

先月の花粉症におすすめの食べ物でも話しましたが、腸内環境を整えることで、多くの病気を予防することができると言われています。

ちょっと難しい話になりますが、腸内には『腸管神経』というネットワークがあり、脳と密接に関わりながら、身体のさまざまな機能を調整しています。この脳と腸が相互に影響している事を『脳腸相関』と言います。
わかりやすい例えだと
「緊張すると、お腹が痛くなる」と言うことです。

なので、腸内環境が乱れれば、ストレスを感じやすくなり、ストレスを感じたら、腸内環境を整えれば、ストレスを軽減できる。と考えることもできます。

そんな時、「食事には発酵食品、さらに食物繊維…」なんて考えていたら、ますますストレスですよね。
なのでまずは、
一日一個のヨーグルトとか
朝食には納豆とか
毎日一つだけでいいので、食事に取り入れる事から始めてみましょう。
出来なかった日があっても大丈夫です。

むかしから「五月病」なんて言葉もありますよね。
この時期の疲れや、体調不良は多くの人が感じているかもしれません。
疲れたから、「これを食べなきゃ！」と気構えるのではなく、
疲れを感じた時に、「食べたい！」と思ったものを食べるのが一番の疲労回復だと思います。

今までの説明は何だったんだ？
と言う結論になってしまいましたが、一番食べたいものを食べたいものを食べた後に、思い出して試してもらえればと思います。