喜多方市「道の駅 喜多の郷」近くにオープンしたラーメン店『ひとつぶの麦』。看板メニューは｢黄金の塩そば｣（900円）。親鳥のうまみが凝縮された塩スープに、黄色い鶏油が光る味わい深い一品だ。

プラス100円でモチモチの手打ち太麺に変更可能。澄んだ醤油スープが特長の「銀の支那そば」（900円）もおすすめ。


以下の写真は、「黄金の塩そば」（900円）。
親鳥の強いコクと味わいの深さが特長。手打ちの太麺と中太縮れ麺から選べるので、好みに合わせて味わおう。

◆Information

ひとつぶの麦

住所
喜多方市松山町鳥見山三百苅5665-1

電話番号
090-3754-7171

営業時間
10：00～14：00※土・日曜日は7：00～

休み
毎週月曜日

駐車場
10台

リンク
https://www.instagram.com/hitotsubu.nomugi/

備考
2026年1月5日オープン

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