今日のオープニングは唇の乾燥についてお話しました。
唇に限らず、皮膚の乾燥はビタミン不足もあるようですね。
自分自身に足りない栄養素を知り、上手に体調管理したいものです。

ラジオネームキャロさんからのメッセージです。
「乾燥肌には外からの予防がメインになりがちですが、仕事関係の方が「乾燥肌予防にサバ缶と野菜で体内から予防をオススメしたいです」と言ってたのでレシピ聞きました。

[サバの彩りサンド]
材料（4切れ分）
食パン（6枚切り）　4枚
サバ水煮缶　1缶（190g）
マヨネーズ　大さじ2
塩、粗挽きブラックペッパー　少々
キャベツ　1/8個ぐらい
塩　少々
オリーブオイル　小さじ1
トマト　小さめ1個
スライスチーズ　1枚
マスタード　少々

作り方
1　キャベツは千切りにして塩を揉みこみ10分ほど置いて、水気が出たら軽くしぼり、オリーブオイルを和えます。
2　トマトは輪切りにして水気を拭き取ります。
3　サバ缶は水気を切り、フォークで粗くほぐします。マヨネーズ、塩、粗挽きブラックペッパーを混ぜ合わせておきます。
4　食パンの片面にマスタードを塗り、サバ、トマト、キャベツ、チーズを重ねてはさみ、ラップでしっかり包みます。
5　冷蔵庫で20分ほどなじませ、ラップごと半分にカットします。そのままワックスペーパーで包み両端をひねったら完成です。7

注意点
ラップごとワックスペーパーで包むことで、サンドイッチにボリュームがあっても崩れる心配がありません。
ただ、ラップごとサンドイッチをカットする際は、何度も包丁を入れるとラップがちぎれて誤って食べてしまう可能性があるため
注意してくださいね。

サバサンドには他にも美肌成分がたくさんあります
キャベツにはビタミンCが、トマトにはリコピンなど抗酸化作用の強い成分が、サバにはビタミンB6が豊富に含まれています。
ビタミンB6が不足すると肌荒れの原因になります。抗酸化物質は細胞が傷つくのを防いでくれるので、肌荒れ予防にも効果が期待できます。
さらに、抗酸化物質であり、粘膜の保護を助けてくれる働きがあるビタミンAを豊富に含むチーズには、肌を強化してくれる効果も期待できますよ。

キャロさん、ありがとうございます☆

今日の1枚
ラジオネームここパパさんの投稿写真とメッセージのご紹介です。
「先日行われた裏磐梯の雪まつりの写真ですが、キャンドルライトが本当に綺麗でした。」