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- 月曜日のスマイル担当渡邉です♪(ラジオ福島)- 2025.12.01(月) 12:50
月曜日のスマイル担当渡邉です♪
ラジオ福島
2025.12.01(月) 12:50
今日もスマイルをお聞きいただきありがとうございました。
12月に入りました。
クリスマスの準備、進んでいますか??
我が家では「アドベントカレンダー」が登場しました。
ツリーがまだなので…少しずつ準備していきます(笑)
今日もラジオネームキャロさんからレシピ!
【柚子の苦味がくせになるピール】
ゆずの香りが口いっぱいに広がり、お茶請けにぴったりです。
材料
ゆず 2個
水 70ccぐらい
砂糖 適量
仕上げ用
グラニュー糖 適量
作り方
1 ゆずは皮をむき、白い部分を取り除いて細切りにする。
2 鍋にたっぷりの湯をわかし、ゆずの皮を入れて5分ほどゆでて水気を切る。
同様に計3回繰り返します。
3 鍋にゆずの皮、水、砂糖を入れて中火にかけ、煮立ったら混ぜながら水分が少なくなるまで弱火で10分ほど煮ます。
ポイント
砂糖の量は皮の重量の40%が目安です。今回は60g使用しています。
焦げないように混ぜながら加熱して下さい。
4 クッキングシートを敷き、ゆずの皮を広げて並べます。乾燥するまで5時間ほど寝かせて下さい。
ポイント
気候によって乾燥させる時間は前後します。
5 バットにグラニュー糖を入れて4にまぶして出来上がりです。
ゆずがたくさん手に入ったら、皆さんもぜひ作ってみてくださいね。
今日紹介するスマイル写真は会津のMARVOさんからいただきました。
「会津の見知らず柿のシーズンもほぼ終わりました。
でも柿の畑にはまだ残っているところがあちらこちらにあります。
出荷する柿の収穫はもうすでに終わっていると思いますが、自家用の分なのでしょう。
でも家で食べたり、親戚に送る分も収穫し終わって、残っている分だと思います。
出荷用と違って、摘果もしないでなりっぱなしの柿なのか、小粒なのも混じっていました。」
まだまだたくさんの柿。その後の行方が気になりますね(笑)
MARVOさんお写真ありがとうございました。
今日の昼の希望音楽会でお送りした曲です♪
1.暦の上ではディセンバー / アメ横女学園芸能コース
2.愛がなくちゃ / ウルフルズ
3.一緒に… / MAX
4.青い影 / プロコルハルム
5.お願いバッハ! / 日向坂46
6.冬の駅 / 小柳ルミ子
0:20~
1.BOOM! / マイア・ヒラサワ
2.雪の音 / GReeeeN
昼の希望音楽会リクエストの宛先はsmile@rfc.jpです!
リクエスト・メッセージをお待ちしています。
★正午からのグリーンメロディーでもメッセージ&リクエスト受付中~
月曜火曜はランチde show(あなたのランチ情報教えてください!)
水曜木曜は記念日de show(誕生日や結婚記念日のほか、オリジナルの記念日何でもOK~)
金曜はおススメde show(あなたのおすすめスポット、イベントなどなど教えてください!)
グリーンメロディーの宛先はメールアドレスgreen@rfc.jp FAX024-535-3451
またラジオ福島のホームページ、グリーンメロディーのリクエスト応募フォームがありますのでぜひご利用ください☆
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