喜ぶ息子さんの表情がいいですね♪
とってもオシャレで素敵なネックウォーマーです！
この冬は手離せませんね☆

今日のオープニングはケルセチンについてお話しました。
ラジオネームキャロさんからもケルセチンたっぷりの玉ねぎの皮を使ったレシピが届きましたのでご紹介しましょう。

[祖母から聞いた　玉葱の皮ご飯]　
材料（4人分）
玉ねぎの皮　1〜2個分
米　2合
水　400ml

作り方
1　玉ねぎの皮はよく洗います。
2　炊飯器にいつも通りの水加減でセットし、玉ねぎの皮を乗せます。スイッチオン！
3　炊けたら皮を取り除き、よく混ぜて出来上がりです！

「井畑さん　玉葱の皮　有効に使って健康につなげたいですね。でも蕎麦にもケルセチンがふくまれてますよ。
ソバはケルセチンの摂取量を増やすのに適しているだけでなく、グルテンフリーの食事をしている場合、小麦の代用品として最適です。ソバは、混ぜ物をした料理のベースとして最適です。香ばしいものが食べたくなったら他の植物性食品を炒めたり、ベリー類などケルセチンを多く含む甘い食品を加えると、目覚めのよい朝食粥になると思います。」

キャロさん、ありがとうございます！
さらにキャロさんからはバースデーケーキにと、スイーツレシピをお送りいただきました。

[超簡単な　材料3つで作る！ 濃厚ガトーショコラ]
生チョコのようなしっとり感が楽しめる濃厚な味わいのガトーショコラです。少ない材料で簡単仕上げです　混ぜて焼くだけです！チョコレートだけの甘味で仕上げるのでお好みのチョコレートを使って色々と味わえますょ

材料 【9×18.5×6.5cmパウンド型1台分】
ブラックチョコレート　200g
卵　4個
無塩バター　150g

作り方
1　《下準備》型にクッキングシートを敷く。オーブンは190℃に予熱します。
2　ボウルに卵を入れ、黄身と白身がしっかり混ぜ合わせ、均一になるまでよく混ぜてこします。
3　耐熱容器にチョコレートを割り入れ、バターを加えて湯煎で溶かします。

ポイント
湯煎はひとまわり大きな鍋にお湯(湯温は50〜60℃、人肌よりも温かい程度熱した湯)を入れて耐熱性のボウルの底をあて、間接的に熱を通しましょう。ボウルにお湯が入らないように注意して下さい。
4　3の耐熱容器を湯煎からはずさずに卵を少しずつ加え都度混ぜます(生地)。
ポイント
生地全体が滑らかになるまで都度しっかり混ぜて下さい。
5　生地を型に流し込み、5cm程度の高さから2、3度落として空気を抜いてください。190℃に予熱したオーブンで20分くらい焼きます。粗熱をとり、冷蔵庫で4時間程度冷やして出来上がりです。

今日は会津のありすさんの息子さんがお誕生日ということでレシピをお送り下さいました。
お誕生日おめでとうございます☆
これから迎えるクリスマスにも良さそうですね♪

本日おかけした昼の希望音楽会リクエスト曲です。
１．Mirror feat.斉藤浩介/家入レオ
２．明日はきっといい日になる/高橋優
３．メッセージソング/ピチカートファイブ
４．スワンソング/Kinki Kids
５．すれ違う笑顔　さよならのキスを/A.B.C-Z
６．ゴーストバスターズ/レイパーカーJr.
昼希リクエストの宛先はsmile@rfc.jpです！

★正午からのグリーンメロディーでもメッセージ＆リクエスト受付中～
月曜火曜はランチde show（あなたのランチ情報教えてください！）
水曜木曜は記念日de show（誕生日や結婚記念日のほか、オリジナルの記念日何でもOK～）
金曜はおススメde show（あなたのおすすめスポット、イベントなどなど教えてください！）
グリーンメロディーの宛先はメールアドレスgreen@rfc.jp　FAX024-535-3451
またラジオ福島のホームページ、グリーンメロディーのリクエスト応募フォームがありますのでぜひご利用ください☆