童話の世界に飛び込んだようなメルヘンチックな１枚
引き込まれます♪
春に夏の天の川？
と思いましたが、これからの時期がきれいに見えるんですね！


ラジオネームキャロさんからのレシピです。
「井畑さんの農園の野菜で作りたいです！
新年度はバタバタしがちです。時間が無い時にこんな料理お勧めします。」

[じゃがいも味噌バターコーン炒め]
材料（2人分）
じゃがいも　2個(だいたい250g位)
ベーコン　2枚
コーン缶　70gぐらい
バター(有塩)　15gぐらい
合わせみそ　大さじ1杯
酒　大さじ1と1/2杯
しょうゆ　小さじ1/2杯

下ごしらえ
・ベーコンは1cm幅ぐらいに切ります。
・コーン缶は余分な汁気を取り除いておきます。
・みそと酒は混ぜ合わせておきます。

作り方
1　じゃがいもは皮をむき、1cm幅ぐらいの半月切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで3分ほど加熱します。
2　フライパンにバターを入れて溶かし、ベーコンを入れて炒めます。焼き色がついたらコーンを加え、さらに炒めます。
3　①のじゃがいもを加えて炒めて、じゃがいもに焼き色がついたら、みそと酒を混ぜ合わせたものを加えます。汁気が飛んだら鍋肌からしょうゆを加え、炒め合わせます。
4　器に盛り付け、お好みで黒こしょうを振って出来上がりです！

ポイント
しょうゆは鍋肌から回し入れることで香ばしく仕上がりますょ。
ビタミンCが豊富なじゃがいもを味噌とバターで炒めれば、ごはんが進むボリューミーな副菜が出来ます。
味噌バターの香りとカリッと揚げ焼きにしたベーコンの香りも食欲をかき立てると思いますょ　

おつまみの一品にもよさそうですね！
キャロさん、ありがとうございます。

本日おかけした昼の希望音楽会リクエスト曲です。
１．パイプライン/ザ・ベンチャーズ
２．糸/中島みゆき
３．春の歌/スピッツ
４．トゥギャザー・フォーエヴァー/リック・アストリー
５．Last Smile/LOVE PSYCHEDELICO
６．DESTINY/松任谷由実
７．start/Mrs.GREEN APPLE
昼希リクエストの宛先はsmile@rfc.jpです！

★正午からのグリーンメロディーでもメッセージ＆リクエスト受付中～
月曜火曜はランチde show（あなたのランチ情報教えてください！）
水曜木曜は記念日de show（誕生日や結婚記念日のほか、オリジナルの記念日何でもOK～）
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グリーンメロディーの宛先はメールアドレスgreen@rfc.jp　FAX024-535-3451
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