今日のオープニングは芋煮のお話をしました。
東北にお住いの方にはなじみ深い芋煮会
しばらくやっていないので久しぶりに秋空の下、芋煮を楽しみたくなりました☆

ラジオネームキャロさんからはけんちん汁の簡単レシピをお送りいただきました。

材料　4人分
大根　５ｃｍ位（１００ｇ位）
にんじん　１／３本
ごぼう　１／３本
さといも　３個位（１５０ｇ位）
板こんにゃく　１／３枚
油揚げ　１／２枚
干ししいたけ　２枚
木綿豆腐　１／４丁（７５ｇ位）
鶏もも肉　１００ｇ位
サラダ油　適量

調味料
追いがつおつゆ２倍　１／２カップ　だいたいの割合です
干ししいたけの戻し汁　１／２カップ
水　３カップ

作り方
１　干ししいたけは水でもどします。
２　大根、にんじん、ごぼう、さといも、こんにゃくは一口大の乱切りにします。干ししいたけは８ｍｍ位の厚程度に切ります。鶏肉は一口大に切りにします。油揚げは短冊切りにします。
３　鍋にサラダ油をひき、鶏肉を炒めます。全体に油がなじんだら、木綿豆腐以外の材料を加えて炒めます。
４　３に調味料を加えて、最後に豆腐を手で大きくくずして入れます。３０分程度弱火で煮込んで、出来上がりです。

キャロさんから「どなたか、巻繊汁の黄金比を知っているリスナーさんいましたら、教えて下さい」
とのメッセージをいただきました。
私はいつも目分量ですが、これこそがけんちん汁の黄金比！というおすすめがありましたら是非教えて下さい♪


今日の1枚
ラジオネーム広島のネコにゃんさんからお寄せいただいた写真のご紹介です。
「写真は、網戸に止まったバッタにネコパンチで挑む、家のネコです。」