福島県の最北端に位置し、信達盆地の肥沃な土地に恵まれた国見町。今回は、町を訪れたら食べてほしい、町産の食材を使ったグルメやお土産、体験スポットなどを紹介。

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国見町産コシヒカリを使ったどぶろくを醸造・販売するレストラン

『彩季亭（さいきてい）』の店主・井内さんの醸造するどぶろくは、国見町産コシヒカリを使い、辛口風味。飲み口はさらっとしつつ、コクと香りが良い。

2025年は酒ソムリエによる品評会「Tokyo酒チャレンジ2025」にて銀賞を受賞している。レストランではどぶろくはもちろん、ランチも提供。福島県産食材をたっぷり使ったランチプレートはボリューム満点。自家製甘酒もあり。

ランチはスープカレーやしょうが焼きなど常時6種類。写真のスフレオムレツの「ふわふわオムレツプレート」（900円）が一番人気

福島県産“果実”の魅力たっぷりスイーツを堪能

『CAFE＆HOTEL カジツ』では、国見町を中心に福島県北地域産の果物を使ったスイーツを提供。果物の旬や仕入れによってスイーツが変わり、行くたびに新鮮な味を楽しめる。

夏は国見町の特産・桃を堪能できるスイーツが登場。果物に合うように意識されたオリジナルブレンドコーヒーと一緒に満喫しよう。また、日・月曜日限定で野菜たっぷりの「キッシュとスープのセット」（850円）も提供。

写真は「桃とマスカルポーネのタルト」（700円）と水出しの「アイスコーヒー」（450円）。桃は時期により品種の違いも楽しんで。

国見町の恵みから生まれる「国見焼」を陶芸体験

会社員を引退し、国見町に窯を構えた『忘山庵（ぼうざんあん）』の氏家博昭さんが手掛ける陶芸は、町の土と、桃や梨の木の灰から作る釉薬を使った「国見焼」。焼成後、土の成分が銀化し、光の加減でキラキラ輝くのが特徴だ。

氏家さんの工房では陶芸体験を開催。1回650円から。湯呑みや皿など好きな物を作り、焼成後、受け取りの際に作品に応じて料金を払う（湯呑み300円～）。

氏家さんと話しながらのんびり作る陶芸体験は人気。1回定員10名。電話にて予約を。

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