今日もスマイルにお付き合いいただきありがとうございました。
お墓参りに行かれた方やお供え物の準備をされている方などのメッセージもたくさんお寄せいただきました。
三春のリスナーさんからはしそ餅を作っていますというメッセージ。
また会津のリスナーさんからはまんじゅうの天ぷらを作ってますというメッセージをいただきました。
地域によって行事食、伝統食も様々ですね。
皆さんの地域はいかがですか？

煮物も定番。
ということで、
ラジオネームキャロさんから煮物レシピが届きました。

[大根・牛肉・ごま味噌・こんにゃく煮]
材料
大根　1/2本ぐらい
牛こま切れ肉　200gぐらい
糸こんにゃく　100gぐらい
塩・こしょう　各少々
酒　大さじ2
サラダ油　大さじ1ぐらい
みそ　大さじ2
しょうゆ　大さじ1
A みりん　大さじ1
A 砂糖　大さじ1/2
A だし汁　200ml
白すりごま　大さじ1ぐらい

作り方
1　大根は皮を剥き、乱切りにします。牛肉に塩、こしょう、酒(大さじ1)を振ります。糸こんにゃくは下茹でして、食べやすい大きさに切っておきます。
2　深めのフライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉をほぐしながら炒めます。肉の色が変わってきたら大根、糸こんにゃくを加えて、大根に油が回るまで炒めます。
3　2に酒(大さじ1)を振り、Aを加えて混ぜあわせます。蓋をして、弱めの中火にし、約12分ほど大根に火が通るまで煮ます。しょうゆとみそを加えて、再度蓋をして約5分ほど煮ます。
4　蓋を取って中火にし、汁けがなくなるまで約10分ほど煮汁をかけながら煮ます。
5　火を止め、すりごまを絡めて皿に盛って出来上がりです。

２０分弱で作れちゃいます！簡単なんで暑さに負けない体をを作って下さい！

キャロさん、ありがとうございました☆


今日の１枚
ラジオネームMARVOさんの投稿写真とメッセージのご紹介です。
「もう栗もしっかり育っていて、イガのとげも硬くなっていました。
いい栗が手に入ったら、例年通り渋皮煮を作りますよ。
ここ数日は気温も落ち着いていましたが、それまでは猛暑日続きでしたよね。
でも蕎麦が芽を出したりして秋に進んでいます。」